Le flan de fruit à pain doux, une petite gourmandise saine…

Le fruit à pain est un fruit généralement consommé en tant que légumes lorsqu’il est vert.

Le fruit mûr appelé aussi fruit à pain doux, peut être aussi consommé pour satisfaire vos petites envies gourmandes.

Voici une recette délicieuse de flan de fruit à pain doux :

• 1 fruit à pain doux (bien mûr)
• 250ml d’huile de coco
• 1 fruit frais coupé en morceau (abricot pays, mango, papaye mûre)
  ou encore quelques raisins secs
• 2 cuillerées à soupe d’essence de vanille
• 1 pincée de sel

Récupérer la chair du fruit à pain, et la mélanger avec l’ensemble des ingrédients.

Verser dans un moule et mettre au four, pendant 30mn à 180°.

Une fois refroidi, placé au frigo pendant 2 à 3 heures avant de servir.

Régalez-vous !